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Queque húmedo de chocolate

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Receta deQueque húmedo de chocolate

Avatar de jeaneth
Receta enviada por jeaneth
4 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Queque húmedo de chocolate

Una receta de cocoa, leche, harina y azúcar. Es muy fácil de preparar, lean muy bien la receta.

Recetas de Dulces » Chocolate

Preparación en 45 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 01 Junio de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Queque húmedo de chocolate?

  • 1 taza de cocoa
  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de harina preparada
  • 2 tazas de aceite
  • 2 1/2 tazas de azucar granulada
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla o almendras
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vinagre

¿Cómo se prepara Queque húmedo de chocolate?


En un tazón añada el aceite y el azúcar, mezcle suavemente.
Añada las yemas una por una y bátalo. Incorpore la vainilla y el vinagre y mézclelo bien hasta unir todos los ingredientes.
En otro tazón mezcle la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la cocoa, cernidos tres veces.
Divida los ingredientes secos en tres porciones y añada la primera parte a la preparación de las yemas y aceite que hicimos al principio de la receta. Mezcle bien con un batidor de alambre, una cuchara de madera o una espátula.
Agregue la leche alternando con los ingredientes secos. Mezcle hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Batir las claras a punto de nieve e incorpore a la preparación. Mezcle en forma envolvente, no batiendo para que no se bajen las claras.
Por ultimo vierta la masa en un molde de 28 cm. de diámetro, previamente enmantequillado y enharinado.
Llevar al horno precalentado.



La receta Queque húmedo de chocolate tiene 3 comentarios

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Avatar de sadie sadie

Sabroso. Pero aun, a que temperatura se debe usar el horno? Y por cuanto tiempo? Oh! Olvidenlo, acabo de leer mi respuesta :-) Gracias!! Queque húmedo de chocolate. sadie el 08-04-2009

Avatar de jeaneth jeaneth

el tiempo de horneado es 45 minutos. Depende si el horno es casero a una temperatura de 180º C y si el horno es semi industrial 150º a 160º C.
Cernir tre veces significa colar tres veces los ingredientes.Por si tienes alguna duda escribeme un comentario .GRACIAS Queque húmedo de chocolate. jeaneth el 30-06-2008

Avatar de habi habi

¿Cuanto tiempo hay que dejar la mezcla en el horno y a que temperatura?......¿qué quiere decir con "cernidos tres veces" en la receta, no lo entiendo?......tiene que estar muy bueno y me gustaría hacerlo bien. Gracias. Queque húmedo de chocolate. habi el 05-06-2008

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